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すすめ!

上槽も順調にすすみ、明日は百恵ちゃん
そしてようやく生酛の本仕込が始まろうとしています。
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初めての生酛、分からない事や困ったことの連続でしたが
有難いことに周りの方々にアドバイスいただきました。

まだ先になりますが、良いご報告が息子から出来ますように。
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搾りの最中に仕込むことになろうとは思ってもみなかった親子・・・
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これもまたええ経験させてもらえました。
来期への課題、意見がまとまれば良いのですが。



バレンタインデーは毎年スルーしています。
甘いものには無関心。


そのかわり明日は杜氏の53歳バースデーなので
何より喜ぶものをあげるつもりです。


いつもより甑倒しも延びたから
がんばってもらわんとね。




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