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見守りたい

早くも1月最終週

あっという間に今日で4本目の留め仕込みでした。

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仕込み開始からここまで風邪をひくことなく
体調管理はバッチリ

日課のアレが効くのかいな。

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酛場では長期戦になっている生酛の酒母の暖気樽入れが日課

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もう少し時間がかかりそうな予感・・・


例年なら先が見えて来る頃ですが
このままいくと上槽と本仕込が重なりそうです。




いつもと違うR1BY


楽しみもひと味違います。




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