熟してますねん

6月も残りわずか

いい具合に熟成してきた
踏み込み粕を袋詰めしました。

 
しっかりと空気を抜いて踏み込んだ酒粕は
お味噌のように柔らかくいい香りを放っています。

 
ビニールの風呂敷で粕を包み袋に詰めます。
とにかく柔らかいので扱いが難しい・・・

 
グチャグチャにならないように気を付けて
シーラーで口を閉じます。 

 
 
昔は一貫目3.75Kg　　現在は4Kg入りです。

 
このハカリには大治郎のシールが。
この家には貰い物がわんさかありますよ

 
去年は農作物が不作で売れ行きも悪かったのですが
今年は出来具合がいいそうですね


お漬物を漬けるご家庭も減少傾向ですが
お味噌と混ぜてお肉屋やお魚を漬けても美味しくいただけます。


 
懐かしいこの箱には詰める時に使う袋や風呂敷などが入っています。
うちの実家にもこんな箱がタンスの上に積んでありました。

昔はワンピースやコートなんかをあつらえてたんですね。
自分にぴったりのお気に入りの一着



この土用粕2袋は重量アップした私は
オーダーメードなんかした服があったら
もぉ～げっそりしなあきませんわ

チュニックに助けられる毎日よん



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