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きもと櫂ちょうにスタート

一段と冷え込んだ今朝は
生酛太郎の酛摺り作業でした。

202312221.jpg
前日から太郎が準備を進め
7:30から2時間おきの3セット
お茶農家さん達も含め3人でスリスリ
早朝からありがとうございます。
202312224.jpg
昨年使用していた酛摺り桶が入院中なので
状態のよろしくない桶も出番となり
漏れる・・・とはいえ
そこらへんはうまいこと調節しながら
無事タンクに収められました。



また第二弾の酛摺りはこれから
今季は吟吹雪と玉栄
そして新たに日本晴も仲間に入ります。




今日の作業場は5℃でした。
202312226.jpg 
今年もあと9日か





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