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つなぐ心

新酒しぼりたてとにごり酒をお買い求めいただき有難うございます。


今年の上槽残こすところ初恋のみとなりました。
少し日数が空いていたので
瓶詰やら出荷やら師走らしい時間を過ごしています。


今季何回かの上槽で
どうも佐瀬やんの調子がイマイチ
毎日働きづめやしな


もう10年ほど前に一度パッキンを交換した覚えがある以来
そろそろ交換時が来たよう。

意を決して『盆皮』を注文
その名の通り皮製のパッキンです。


前回と同様
同じく佐瀬式を使用している
大津の平井商店の社長にも指導いただき
いざチャレンジ!!
202312121.jpg
ピストンを外したり
202312122.jpg
普段し慣れへんので悪戦苦闘
202312123.jpg
私は見ててもポカ~ン


この作業を初めて目にする息子と一緒に
次世代にも佐瀬やんを守ってほしい。


欲を言えば
自分でなんとかやってみる精神も
引き継いでほしいかな。





明日はいよいよ初恋の誕生です


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