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桃の節句
今年もお雛さんを出せませんでした

おとといはすべてのお酒を搾り終え
『皆造』(かいぞう)を迎えました。 
202303011.jpg
佐瀬やんお疲れ様でした。
胴蓋を外されきれいにきれいに洗ってもらいました。
202303013.jpg
今季は久しぶりに仕込んだ百恵ちゃんや
昨年はなかった玉栄
ええ感じに出来上がりホッと胸をなでおろしています。
202303012.jpg
木槽の貫禄
まだまだ現役で頑張ってもらわねば

何はともあれ
助けていただいている皆さんと
安井ファミリーが無事にやり通せたことがありがたいです。


春の風を感じに飛び出したいとこやけど
洗瓶・瓶詰が片付くまで
もうちょっとガマンや~


初桜とニューハツサクラで笑顔こぼれて!!!

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2 Comments

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広島の猪  

皆造おめでとうございます

皆造おめでとうございます。
これから酒販店さんに出てくる、お酒を楽しみにしています。

新酒もですが、先日購入した熟成玉栄はジビエの会で大好評でした。
(少し加水して)獣脂の甘さとお酒がすごくいい感じで特に女性陣に好評でした。

  • 2023/03/04 (Sat) 20:36
  • REPLY

はつさくら  

広島の渚さま

有難うございます(^^♪
ジビエとのマリアージュをお愉しみいただけて良かったです。
新たな発見が面白いです。

新酒もどうぞよろしくお願いいたします!

  • 2023/03/05 (Sun) 17:28
  • REPLY
はつさくら