ほとばしる

甑倒しやと言ってから
いよいよ佐瀬やんの出番がきました。

今日は特別純米　玉栄の上槽
２年ぶりの玉栄
量が少ないので今日は親子搾りをしてます。

小さなタンクに少量なので
あっという間に終わってしまいました。

仕込み蔵の奥から佐瀬やんまで
なが～いホースでモロミを送ってます。

年末からの酒粕は好評で
完売しましたがまた出来てきます。
お待たせしているので早いこと詰めなあかん。

・・・の前に良いお酒になっています。
個人的に玉栄が一番好きなんです。

新酒は例年より遅くなりましたが
春一番の桜ラベルで登場予定。
 
生酛太郎の玉栄も吟吹雪も
とても良いお顔
泡がきれいやし。

２月６日発売の『danyu』には
なんと生酛太郎の文字が！

是非お手に取ってご覧ください。




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