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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2019年12月  1/6

やってみる櫂

準備も整いまして、いよいよ酛摺りを行いました。 木桶は以前、室の改修工事の際に天井裏に眠っていたもの。11月から手入れして使わせてもろてます。もう半世紀以上も前の物やろと思うけど、昔の道具ってすごいですね。 息子だけが経験者であとの二人+私は未経験者やり方を簡単に教えてもらい即実践。 第1ラウンドは70回を2セットづつ腕は動かさずに腰を入れる・・・復習 桶の周りをゆっくりとカウントに合わ...

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