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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2019年05月  1/4

土山のおちゃけ

土山町はお茶の一大産地冬の間に蔵人として来ていただいているメンバーも全員お茶農家さんです。 新芽が目にも鮮やか新茶の味わいは格別です子供たちの通っていた小学校ではお茶摘み体験さらにお茶の入れ方教室もあり、今も継続されています。私なんかは恥ずかしながら嫁いでくるまで熱々のお湯を注いで苦~いのを飲んでいました丁寧にいれたお茶は驚くほどまろやかで甘味が上あごに絡みつきます。蔵人さん達 これから二番茶...

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