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2019/02/27 Wed  22:18
無事に30BY

春のにおいがしてきました。



おまけに花粉も飛んでいますが




明日は2月最終日で本当に今月は駆け足でしたね。




今朝はとうとうすべてのモロミを搾り終え

「皆造」を迎えることができました。

30BY111.jpg 
すぐに槽場の掃除。




今季の大役を無事に果たした佐瀬やんも

お疲れさんの温水シャワーです



30BY112.jpg 
鎧も解体




昨年みたいに気温に悩まされることもなく

ほぼ順調にお酒造りができたのも蔵人さんたちの支えがあってこそ。




ケガもなく風邪もひかず良かった良かった




これから瓶詰めの嵐がまってます。




蔵人さんたちはそろそろ茶園の肥料撒きやらで本業始動。

お名残り惜しゅうございます。




何はともあれ

チーム初桜のみなさま、佐瀬やんお疲れさまでした。




ありがとう




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プロフィール

はつさくら

Author:はつさくら
笑顔がこぼれるうまい酒
土山の地酒『初桜』

暮らしの中に書を

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