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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2016年01月  1/7

おさぶうこざいます

寒波来襲で一段と寒さが増しました。朝、玄関を出て向かいの蔵へ向かうと煙突から湯気が立ち上り辺りに蒸し米の香りが漂っています。毎晩の仕舞い仕事はいつもふたりで。誰もいない静かな蔵の中の雰囲気が何となく好きです。こんな風景も今季あとわずか。 蔵の気温も2~3度風邪をひかないようにマットを巻いています。 激務の上、いろいろと気を揉んでいる最中マットは巻けへんので蔵のみんなが風邪ひかないように最後ま...

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