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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2014年08月  1/8

だめよ だめだめ

8月も明日でおしまい。 そろそろ「ひやおろし」の時期に入ります 春に加熱殺菌後タンクの中で貯蔵し ひと夏を越して熟成された秋のご馳走にぴったりなお酒です。 ハツサクラの秋の桜 秋桜(コスモス)ひやおろしは 純米吟醸 日本晴の天晴(あっぱれ)です。   可愛らしいコスモスは今年も咲いています。 旬の名残りと旬の走りが一度に味わえるこの時期 まろやかな味わいのひやおろしとのマリアージュを ぜひ楽しんでいただき...

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