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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2014年04月  1/6

ちゃっちゃとしましょ

あれよあれよと4月も終盤。 先日、新酒の火入れ作業もすべて終わりました。そして今日は仕込み蔵の掃除をしました。   仕込みの始まる前と終わった後に こってりと掃除します。   高圧洗浄機のお湯でくまなく掃除。 仕込みの始まる前の時には湯気がモウモウ立ちますが やはり春ですね。   これからまだ片付けないといけない物もあるんですけど二人でボチボチしてたらなかなか終われません。仕込みを手伝ってもらっ...

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