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安井酒造場のひとこと日記

Archive: 2013年01月  1/13

もう少し

すっかり定着してきた塩麹。 我が家も活用しています。   サーモンの表面についているのは麹   ふっくらしっとり仕上がります。 野菜の炒め物にも入れたりしますが かしわを漬けてグリルで焼くのが一番人気   今月の蔵じまん頒布会 1月~3月は新酒しぼりたてのラインナップです。 初桜 新酒しぼりたては3月に登場します。 新酒発売初日に地元土山町にだけ新聞折込に入れるチラシ は毎年頭をかかえます。ポンポン...

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