安井酒造場ひとこと日記

新酒を年内に発売できるように仕込みの時期を年明けから10月にしたのは数年前から。その仕込みに合わせて年に一度『井戸替え』をしています。今年は残念ながら密を避けるためボランティアの方の募集を取りやめることに。親子3人では心許ないと思っていましたが心配してくださった方が手伝いに来てくださいました。 朝一番、井戸の水をすべて水中ポンプで汲み出します。 今年の井戸まわりはすっきりとキレイになり ...

梅雨明けが迫ってまいりました。今日は暦の上では一番暑いとされる大暑。今週末の長浜でも暑くなりそうです。浴衣やら下駄などを引っ張り出してきました。そうそう、」浴衣の時の髪型はどうしようかいな？ググって練習するもうまいことできひんそうこうするうちに汗だくになり断念・・・いっその事、散髪してショートにしよかそんないらん事をあれこれ考えているこの頃です。もう少し先のお話になりますが有難いことに、お問い合わ...