安井酒造場ひとこと日記

良いのか悪いのかメンテナンスに明け暮れています。お店のレイアウトも少し手を入れてみました。 棚の中に並べていたサンプル瓶は棚上に棚上に飾っていたものは棚に上下逆になっただけ。太郎の提案やけど、まぁ新鮮なんにも新調せんとお客さんも見やすい目線に配置できて生酒用の冷蔵庫も撤去商品POPも書いてもらい、分かりやすくなっています。 まだまだこれから新たな発見があるようにカチカチ頭を柔軟にいろんな意見...

授賞式の前に唯一取引頂いている酒屋さんへご挨拶に伺い授賞式の後は待ってました、やっとこさの食事タイム。朝10時に新幹線でお弁当を食べてから何も口にしていませんでした。 前からめちゃくちゃ気になっていた押上にある｢酔香｣さんへ もう入口から醸し出される雰囲気がたまりません。 お通しがこれボリューム満点いぶりがっこのポテサラが美味しすぎ 桜こちらでも咲いております   鶏ハムも美味...

お天気が残念なシルバーウィーク。25日に予定している井戸替えも台風が来ない限りは大丈夫でしょう。19日は主人が上京しました。 高円寺にあります『天★』さんにてお酒の会笑顔こぼれまくってますね こちらも滋賀酒の重鎮Tさん和やかな会だったそうで、お世話になり本当に有難うございました。主人が撮った写真を紹介します。 カウンターには蔵元さんのサイン あの方やこの方・・・   名立たる...

19日月曜日あいくるバスに揺られ、草津線に揺られ琵琶湖線に揺られ、石山へと出掛けました。オープンして3ヶ月の酔inさん 表の燗番と横のクルクル目の飛び出しくんが目印 カウンターのみの落ち着いた雰囲気です。普段お会いしている方々ばかりの飲みですがご一緒するのは初めてでした。      えらい調子よう飲んでいます。楽しかったんですもん お出しの効いたおでんも美味しかったし。&#...

先月18日は23回目の結婚記念日でした。特別なことは何もしないのですがあともう少しで銀婚式。このときばかりは何か特別があればいいのですが。二人はもちろん両親や家族、みんなが元気でいられることも願います。この日の小さな幸せは大津の直さん いつもながら美しい  いつも盃にピタッと注がれる女の子の技がスゴイ25BY玉栄は蔵にはもうありません。 バタンエビ、大トロ、鰤など　　パラダイス   この日も...

今日は実家のお爺ちゃんお婆ちゃんのお墓へ参ってきました。明日はこちらのお墓参りにと家族が揃います。明日の買い物、仕込み、掃除とバタバタをしておりました。長男の嫁の宿命ですお盆休みも無いしどこかへ旅行にも行かへんので大津へと遠征に出掛けました。駅からすぐの『下田屋』さん　初めての訪問です。 ビールをグビグビせせりの柚子胡椒炒め、とうもろこしの天ぷらへしこを頂きました。お隣のお店『直』  いつ...

G.Wいいお天気が続きますね。旅行に行くなんてこともありゃしませんので気分転換に前々から行きたくてウズウズしていた大津駅前の『直』さんへ 開店してひと月過ぎ落ち着かはった頃かな？と思いお店へ6時過ぎでお客さんいっぱいです。 久しぶりに風の森 主人には縁の無いネーム 芋茎が大好き見た目も味も お造りの盛り合わせ食べず嫌いでしたがウニデビュー出来ました。 実はお店に先客さんがいらっ...

めったに主人からの誘いはないのですが めずらしくお声が掛かり 石山の十八番さんへ行くことに。 行くつもりしてたら昼間にいっぱい汗かかへんようにしたのに～   まずは未体験の而今をデキャンタスしていただきます。 空気を含ませて香りを立たせると味わいも開くのだそう   ほほう～家では出来ませんね。   メニューも豊富で迷ってしまうな おすすめのお造りと3品のセットをお願いします。   鯛の白子 実は...

あつ～い夏の夜 念願だった京都の加夢居さんで復活したあと もう1件欲張って行くぞと向かったのは 野洲駅前の串焼十段さん 去年の２月にopenされて半年 こちらのお店も前から気になっていました。   カウンター席と奥にお座敷がありどちらも若いお客さんでいっぱいでした。   ねぎまとつくね それぞれボリュームがあり食べ応え有ります。   せせり   こちらお店おすすめのチーズピー チーズの入ったピーマンを...

昨日は女子会（いつまで女子会と呼んでもいいのか？） 以前、紹介したことのある『匠』へGO   お茄子とわらび　うなぎのお寿司など  お皿いっぱいに花が咲いたような華やかなお造り   焼き物   冷たい茶碗蒸しはウニが乗っていて中には梅干   写真ではわかりにくいけど 鯛などをネタにした巻き寿司をカラッと揚げたやつにあんかけ   ほたて　とり貝　タコなどのカルパッチョ   さば寿司  ...