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Category: ひとこと  1/29

ユメノマタユメ

この時間帯は目がしょぼしょぼそろそろ年賀状の準備も進めつつ味見が過ぎると全く手につきません・・・反省先日、書道教室の生徒さんにいただきました。 玄関からのスケッチです。見事に描かれていて感激でも蔵に飾るところがないので、うちの玄関に飾っています。いつかお店がきれいになったらいろいろと飾りたいものがあるのです。いつになることやら年末の献酒のご注文が入り始めています。しぼりたてのラベルはえべっさん...

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カエルンルン

普段の晩酌には決まったお猪口があって食洗器がない台所なので(言い訳)時たま欠けさせてしまうので特に気を使うことないものを使っています。もうかれこれ10年ほど前にそれも婦人会のバズ旅行で香嵐渓へ出かけたときに衝撃の出会いがありまして カエル カメ カッパ の酒盛りお猪口手のひらサイズになんとも細かな表情で一発で打ち抜かれました毎年この季節には手仕事庵の前に週変わりで作家さんが数名出ておられます。収...

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一升青春

留め仕込みが無事に済み甑や放冷機、そして室の掃除をしました。蔵人さん達も上槽まで休んでもらいます。 モロミを大切に見守りながら佐瀬やんの掃除や搾り袋の準備ラベルやチラシ、DMなどの準備、気忙しくなってきます。先日も甑で手首をやけどしてしまいせっかちおばちゃんは肝心な時に大失敗をしてしまうのでこんな時こそ気をつけます(叱られてます)昨日11月19日 毎日新聞の朝刊に掲載していただきました。  配達...

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支え愛

あっという間に10月も終わろうとしています。2枚の残されたカレンダーで一気に年末感も出てきました。先日の酛仕込みのあと松尾大社へ醸造祈願に行ってきました。...

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どちらともつかず

昨日から雨戸を締め切りP箱を縛り、瓶の段ボールにブルーシートをかけておきました。いつもは二人での瓶詰めを今朝は初めて三人でしました。二時間ばかりの作業が進むうちに外の雨音がだんだんひどくなるのがわかりました。外の音もひどいけれど老朽化した作業場はバケツが足りひんほど瓶詰め場と仕込み蔵、米蔵は唯一大丈夫です。去年の台風では仕込み蔵の屋根が吹き飛んでそれから台風を警戒するようになりましたが家屋などどう...

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日本酒日和

本日は日本酒の日 大阪あなぐま亭さんでの日本酒ゴーアラウンドはもう4年も前のこと懐かしいペーパー夫婦4年前はあいにくの雨でしたが今日はさわやかな秋晴れです。 今朝は蔵のタンクの移動をハチマキして汗びっしょりで気張ってはります。 蔵の南側のタンクは仕込み用、北側は貯蔵用 杜氏のこだわり。 この度、古川酒造さんに分けていただいたタンクを化粧直ししました。この大きさが仕込みやすいので、まだ...

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まいどおおきに2019

お彼岸に入り一気に秋らしくなってきました。いろいろイベントが重なり蔵のメンテも進む中いよいよ年に一度の井戸替えをしました。 今年の参加者は10名東京・名古屋・大阪・京都そして地元滋賀の方々にお手伝いしていただきました。 経験者の方がいてくれはると とても心強い。井戸の底から引き揚げた底石を洗ってきれいにした底石を戻す作業です。滑車がスムーズにいく事が要です。 主に女性陣は洗う作業。写真は...

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1年ぶり

もうすぐお彼岸暑いのももう少しですね。2019年の滋賀地酒の祭典IN東京も熱かったです。 蔵元の皆さんとサポーターの皆様昨年から始まったIN東京多くの滋賀酒ファンの方々におこしいただきまして有難うございました。東京での販路が少ない中この様な機会に恵まれた事は嬉しくお声を聴かせていただくことが何よりの励みになります。今年は目を引くSAKURADRYが大人気続いてひやおろしの百恵ちゃん意外にも本醸造を飲みたいとい...

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かんばれ

この一週間はリハビリ生活当然ながら食事の量は増え洗濯物の量も増えました。オカンの仕事は増えましたが結構楽しいです。今月はイベントが目白押し同時に蔵のメンテなども進行中です。まだまだ暑い日もありますが今度はお酒の出荷量が増えるよう気張ってもらわないと・・・です。  我が家の癒し関東のみなさま16日は滋賀地酒の祭典IN東京にぜひお越しくださいませ!よろしければポチッと応援お願いします人気ブログラン...

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力がわいてきます

洗面所の歯ブラシ食卓のお箸久しぶりに全員分が並びました。この度、息子が蔵へ帰ってきました。4年間を 秋鹿酒造さま2年間を 熊澤酒造さま快く受け入れてくださった蔵元様感謝 感謝で胸がいっぱいです。  かけがえのない時間は一生の宝物となるでしょう。これから夢に向かって助け合ってきばってこよろしければポチッと応援お願いしますにほんブログ村人気ブログランキング...

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