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安井酒造場ひとこと日記

滋賀の小さい造り酒屋の日々の出来事や造りのことを書いています。

すすもう

穏やかな秋晴れが続き
田畑には鮮やかに彼岸花が咲いていい季節です。

もう明日から10月やなんて信じられません。
 


玉栄の田んぼは無事に稲刈りが終わりました。
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2年目の小さな田んぼの玉栄
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いろいろと周りの方々に助けてもらい教えてもらいながら
お酒造りと通ずるなぁ。
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譲っていただいたコンバインは快調
重量オーバーにならへんかと心配するわ

秋鹿さんでの経験がつくづく有り難いと実感します。





明日はいよいよ日本酒の日

息子は日本酒ゴーアラウンド
主人は滋賀県酒造組合の10000万人で乾杯イベント

みなさん楽しく酔い時間になりますに






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土山愛が咲く

爽やかな秋風が心地いい日でした。

三連休の中日はお墓参りやお出かけ日和だったせいか
店はのんびりでした。


しばらくできなかった
草むしりやら花の植え替えやらで充実
汗だくにならんと片付けられてこの時期は有難い。
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大きなザクロがたわわ
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ムラサキシキブもようやく色付いてきました。
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ハッピーベリーとやら可愛らし。
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純米酒「みずかがみ」と「晴」の原料米は
地元ブルーム西大野さんでお世話になっています。
もちろん安井家の食卓も

今夜からやっと新米「キヌヒカリ」です。
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今期も地元土山産のお米
滋賀県産のお米で
しっかりと笑顔がこぼれるヤツ造ります。


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日本酒の日GO

台風が過ぎ去ったあとダッシュで秋がやってきました。
ついこの前まで寝苦しい夜だったのに
慌てて布団を交換しました。


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10月1日は日本酒の日
このシールは中央会からか支給されたもので
随分と年季が入っているので粘着力が弱くなってます。
日本酒の日が制定されたのが昭和53年というから・・・もしや

なんでも物持ちが良いというか貧乏性というか
かわいらしいのでジップロックに入れて引き出しに仕舞ってあります。
たまにお客様に宛てる納品書の封に使ったり。




そんな日本酒の日
今年は全国16都市で開催される
『日本酒ゴーアラウンド』


今回はお江戸で参加

千代田区神田紺屋町
Caliquors Tokyoキャリカーズトーキョー

太郎がお邪魔いたします
是非ともお立ち寄りくださいませ。


佳い酔いはしご酒を楽しんでください


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ふくきたる

すばらしい中秋の名月を眺められた後は
また暑さがぶり返してきましたが
9月ももう半ばまで来てしまいました。

この時期は梨やぶどう
まさに収穫の秋
身体が喜んでいます。

期間限定
毎年好んで食べているのが
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芋つる
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なんといっても女性の味方


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山口フェア
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門司港フェア


結婚30周年の記念旅に行ってきました。
色々食べまくってきましたが
うちのご飯がやっぱり落ち着きます。

10年後

あるのかないのかわかりませんが
仲良くいかせてもらいます。


今月下旬は稲刈り
そして10月は井戸替え

じわじわと迫ってきましたよ。
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うちのタマ

8月もあとわずかです。
今朝は久しぶりに小学生の登校姿
日常モードへ戻りつつあります。


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2年目の自営田
玉栄の穂が大きくなってきました。
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今回は昨年よりも出来が良さそうであります。
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来月9月からは『ひやおろし』をリリースいたします。
生酛太郎 玉栄



短い夏ともそろそろお別れか

稲を揺らす風は たしかに秋の気配。



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そろそろ忍びまする

夏の暑さも峠を越えたんかな。

夏は素足にビーサンスタイルで通しています。
ネイルもせずなんの色気もないけど
この季節だけ素足で過ごすのが心地よき。



18日から発売の甲賀セットがえらい好評です。
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このお猪口が素敵すぎてお友達にもあげたいと再購入されたり
進物に自分用にと2セット3セットと持ち帰っていただいて
うちでも何度か追加注文しているほど。


信楽焼のお猪口も味わい深い色味です。
それに『甲賀蔵元めぐり』は
松浦すみれさんの柔らかいタッチのイラストで
各蔵の見どころが描かれていて
お得がひと箱に詰まっています。

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何度かに分けて納品のため今日は洗瓶しました。
ビーサンに冷たい井戸水が気持ち良い。



そしてそして今週末は東京原宿へ
甲賀湖南の蔵元が忍びに行きますよ。

甲賀地酒フェスin東京クリックしてね





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力いっぱい

今年のお盆も全員での集合は見送りました。
今日は息子夫婦とともにお寺参りとお墓参りへ

手を合わせると穏やかな気持ちになります。

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生酛玉栄の田んぼはようやく出穂しました。
これで2度目

順調に育っております。




ご先祖様にも見守られ
いまこうしてあるのもお蔭様です。



ありがとうございます


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甲賀をたのしもうか

滋賀県の酒蔵の中でも
ここ甲賀市には全体の約3分の1の蔵があります。


この度全9蔵の地酒飲み比べセットを販売することになりました。
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これに信楽焼のぐい呑み1個が付いてきて超お買い得
それぞれの個性ある9種のお酒を飲みくらべ
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8月の市の広報誌にもどか~んと宣伝

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初桜のGI登録みずかがみも載せてもらってるやんか


若い方の新聞離れでどれだけの方がご覧になっているかわかりませんが
月初めから問い合わせやご来店


すぐに購入できるような表示でしたが

正しくは8月18日から販売開始となります!

すでに予約は始まっていますので
甲賀酒造組合☎0748-62-0007
お近くの酒販店さんまでお願いします。




限定1,000セットどうぞお早めに



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佇まい

突然の雨に油断ならないこの頃。

残念ながら蔵のあちらこちらは雨漏り
土砂降りならもう目も当てられへんようなところもあったり





主人の買い物で
唯一ワクワクする場所コメリで材料を調達
“とゆ”を修理してはります。

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垂れ下がったところに新たに足すんやそうです。
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何度おなじ風景を見たことか。
ほんまによう気張らはります。


土用も今日まで


この夏も真っ黒に日焼けして
キンキンに冷えた泡のために気張る男!!!



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しぶいね

土用に入ってからは土をいじらない
こういうことにはめっぽう固い主人でして
期間中の幾日かの間日をチェックしています。
スケジュールは飛んでる時があるのに
この日だけはしっかり頭の中に組み込まれているのです。
おかし笑


今日は佐瀬やんに装着する鎧を手入れしました。
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枚数は結構あります
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年に一度、塗重なり色合い良く、見た目もつややかになります
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一番の目的は防虫防腐
専門業者から仕入れていますが
匂いアリとナシでは大違い
このタイプは匂いがないのでTシャツに匂いがつかず
いつまでも臭いこともなく使いやすいです。



今週末まで土用
ふつう土用と聞けば “うなぎ”

これはスルーされるんだな~





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