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2018/06/18 Mon  10:50
揺れました

朝のテレビで各地の地震報道を見ていたばかり。




お風呂の湯船の水を抜いて掃除しようとしていたら

突然ゴォォォ・・・・・という音

国道一号線になんと大きなダンプカーが通っているかと思うと

腰が抜けるほど大きな揺れが来て本当に慌てました。





真っ先に頭を過ぎるのは蔵の老朽化したレンガ煙突のこと。


すぐに窓から確認しました。

20186182.jpg 
滋賀県南部は震度5

傾くことなく奇跡的にびくともしておりません。

蔵の中も無事でございました。
20186181.jpg 
その後、TVで見る様々な被害

突然襲ってくる地震

唯々足がすくむばかりです。



まだ気が抜けませんが

どうぞこれ以上被害が広がりませんように。



ご心配いただきました皆様、ありがとうございました。





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2018/06/13 Wed  14:10
どう活かす

夏野菜がたくさん出回り始め
義母の畑の新じゃがもホクホク美味しいです。




色とりどりの野菜を見てるとテンションも上がり
間違いなく元気になれそうです。






冬に出来た酒粕は

空気を抜いて踏み込んで熟成され

風味豊なやわらかい踏み込み粕を袋詰めしました。

土用粕12 

1貫目(3.75kg)入りですが現在は4kg

土用粕11 

ええ匂いが広がります。

野菜はもちろんお肉や魚を漬けたりしても




上手な酒粕活用法 

ご存知の方 ぜひとも教えてくださいませ。




子供を産んでから20数年、ちょうど1貫目増えてます。

この重み・・・詰めながら 心が痛かった





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2018/06/11 Mon  20:40
萌えろ いい女

店先の紫陽花



雨に濡れ色鮮やかに咲き誇り
癒され楽しませてくれています。

201806111.jpg 
201806112.jpg 

秋の書展の作品制作に取り掛るのはいつもこの時期から。

IMG_6525 (330x440) 

独りこもって没頭するこの時、しあわせで大好きな時間です。

実際は形振り構わず、頭掻きむしってますが





気持ちの晴々する一枚に出会うため



静かに燃えてます




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2018/06/07 Thu  15:14
笑っちゃいます

梅雨入りしたばかりなのに今日は雨がお休みで
オフシーズンには蔵のメンテが欠かせません。



煙突から出てきたような雲

20186071.jpg 
屋根へ上ってみましたが足がすくんで手伝い不可能。

20186072.jpg 
屋根には防水シートを貼ったところで中断してあり
今日はこれからの本格的な雨に備えて目指せ完工  

20186073.jpg 
普段は口の悪いこの人

たしかに器用であります





初桜Tシャツを着て

いぶし銀太郎
知る人ぞ知る帽子は土山の保海製瓦さんのキャラクター

『いぶし銀太郎』


ウケ狙ってんの?
 




瓦職人さんには敵いませんが

たしかに見えてきた・・・いぶし銀のオトコ





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2018/06/02 Sat  20:08
両方、青い

気持ちの良い一日でしたが
来週はいよいよ梅雨入り宣言されそうですね。


夏にオススメしています初桜の夏酒は純米みずかがみの中汲みです。


それと合わせてオススメなのが純米吟醸 山田吟次郎 中汲み

夏酒1 

全量を木槽(きぶね)で搾っています。
酒袋をすべて積み終わってから約2時間程の無圧の状態で
ええとこを少量だけとっているのが中汲みです。
どうしても澱(おり)が含まれ
積む状態によっても澱の量が左右されます。

夏酒2 

ターコイズブルーの夏らしいレッテルに青文字の肩貼りにしました。

夏酒3 

色の差がわかりにくいですね。
どちらのブルーもオススメです。

夏酒4 

おりがらみの旨味たっぷりでウマウマ


旬のごちそうのおともにどうぞ




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2018/05/30 Wed  21:29
小蔵元の会

滋賀の小さな酒蔵4件が集まって
2014年6月に『小蔵元の会』を結成しました。



最初は草津ボストンホテルでお披露目の会を開催
4蔵のお酒をブレンドしたものを振舞いました。



その後、弾丸ツアーと題して
山路酒蔵(木之本)から安井酒造(土山)
古川酒蔵(草津)から最後は平井商店(大津)まで

マイクロバスのハンドルを握るのは
な・な・なんと主人でした。




夏にはこれまで毎年『浴衣でチャンス』を開催しています。




小蔵元の認知度はまだまだですが
ひと蔵ではかなわない活動をみんなが協力し合い
一歩ずつ前へと進もうとしています。







そしてこの夏も

浴衣でチャンス2018 

イラストは山路酒蔵の山路亮輔さん(御子息さま)
いつも無理をお願いしてばかりなのですが
期待以上のものを仕上げてくださいます。


2017浴衣1 

昨年の様子


例年通り小蔵元の会4蔵の自慢のお酒が一度に味わえます。


参加費は2,000円 浴衣でチャンス!
浴衣でお越しのお客様は1,500円



You Gatta Chance



大人の夕涼みにお越しくださいませ。



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2018/05/28 Mon  10:45
おさけ日和

静かな5月最終日曜日

集合場所のナカマチ商店街では
滋賀日本酒維新会のメンバーさんやボランティアスタッフさん達が
早朝から仕度されていました。




休みの日なので商店街もシャッターを下ろされている店が多く
数時間後にはあんな風景になるなんて
地元の方も驚きやったと思います。




長い通りの会場は蔵元ブース、飲食店ブーズなどが点在
歩きながらまた途中で休みながら
ぶ~らぶら飲んだり食べたりが楽しそうでしたし
お客様ともゆっくり話せて
良い時間を過ごすことが出来ました。




実際休憩のわずかな時間に全部は回れませんでしたが
そりゃもう楽しかったです。

おさけ日和20181 
ブースごとにレア酒タイムが決まっていて
一升瓶1本、これを目当てに行列ができます。

60mlづつを注ぎピッタリ30人分

おさけ日和20182 
純米吟醸 玉栄 生原酒 25BY



こちらは55%精米でレギュラーの玉栄は60%精米
蔵でたった1本残っていたレアレアなお酒
喜んでいいただけてホッとしました。





楽しすぎてついつい飲みすぎてしまう方もいらっしゃったようですが
みなさんの笑顔があふれていたイベントでした。




おさけ日和

お酒好きにはたまらんイベントですね。

おさけ日和20184 
打ち上げ これもたまらん時間です。




みなさまお疲れ様でした。

酔い一日をありがとうございました。




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2018/05/25 Fri  15:45
ナカマチでお待ちしてます

本日も快晴


そう、屋根修理日和です



雨の予報もちらほら

なかなか時間がかかりそうですが

屋根の完成とともに肌もいい具合に仕上がりそうです。





5月最後の日曜日は『おさけ日和』

おさけ日和2018 

蔵元と飲食ブーズが大津ナカマチ商店街に並びます。






お待ちしております。きてね




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2018/05/21 Mon  16:53
めくるめく

日曜日もお店は営業しています。

昨日は神戸から蔵見学にみえました。

あん食 
有難いことにお土産に『あん食』を戴きました。


大・大・大のパン命おばちゃん

戴いたしりから、もうナイフで切った断面を想像してニヤケてしまういやしい私。

もちろん味も大ヒット クセになります。



先日の母の日にも主人からはパンをもらいました。

機嫌をとるのも簡単ですな。






今年も始まりました。

梅雨が来る前に~

201805211.jpg 
昨年は井戸の上、そして今回は検査室の上です。

ひとりで瓦をめくり始めました。

25分析1 
ただ分析する道具が置いているから検査室と呼んでいます。

この頃もややこしいですが、現在もっともっとヒドイ。

天井がボロボロ(ようここまで放置したな)




手順は昨年と同様なので慣れた様子ですが気をつけてもらいたいです。




大・大・大のビール命おっちゃん

しばらくは制止できませんな。





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2018/05/16 Wed  15:39
きゅうくつなのよ

オシャレは足元からといいますが

昔から私の足は幅広・甲高

太るとサイズも大きくなるのです現在24.5cm




本当に気に入ったのを履くというより足が入ったものを履くような。




普段は車生活なので少々きつい靴でも大丈夫。

この前の大阪は本当によく歩いたし

風景やお店を見ながらが楽しくて歩くのは苦にならなかったけど

そのあとのおみ足の無残なことといったら・・・





シンデレラのように私にぴったりの靴が見つかるかしら?





 
まだまだ早い告知ですが

今年もやります!


『第4回 浴衣でチャンス』

と き:8月5日(日)

場 所:旧大津公会堂 3F大広間

時 間:16:00~19:00

参加費:2,000円 (浴衣でご来場のお客様は1,500円)

小蔵元 山路酒蔵  北国街道
    平井商店  浅茅生
    古川酒蔵  天井川
    安井酒造場 初桜

小蔵元の自慢のお酒を試飲していただけます

お楽しみ抽選会もあり



ぜひお得な浴衣でご参加くださいませ!



シンデレラの靴は・・・下駄?




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プロフィール

はつさくら

Author:はつさくら
笑顔がこぼれるうまい酒
土山の地酒『初桜』

暮らしの中に書を

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