2017/12/08 Fri  22:09
29BY新酒

お待たせいたしました。新酒発売です。

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やはり新酒を蔵出しする時は超多忙ですが嬉しいものです。

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ちょっとお疲れな表情の杜氏ですが本当は二日酔い・・・

今日までで前半を一旦終了し、年明けすぐから後半戦に突入
後半は特定名称酒 吟次郎・百恵・玉栄などを仕込みます。

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朝一番に粕剥きをしてから早速に槽の掃除

酒粕は詰めなあかんし
新酒の配達やら発送やらとうれしい悲鳴。

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佐瀬やんはキレイさっぱりに洗ろてもらって ホッと一息ついてるよう
しばらくお休みしてもらいます。

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蔵人メンバーのおかげで今日の日を迎えられました。

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今日出来たばかりの杉玉これも蔵人中村さんのお手製です



なにからなにまで助けてもらい感謝

ほんまにほんまにおおきにです






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