2017/01/20 Fri  23:58
それはあかん

寒の真ん中【大寒】です

寒さも本番


どんなシーンでも本番に弱いのです・・・








こちらは雪のように白い麹
28BY79.jpg 
栗の香りがします

仕上がった時にはこの香り



仕上がるまでの途中、別の香りが





お歯黒臭・・・





ほんまにそんな匂いかいだことあるのんか?





疑問に思い続けておりますが


誰も今まで違う匂いに例えられへんかったんやろか?






明日は2本目留め仕込みです。


このまま順調にいくと



月末に甑倒し。




なんだかあっという間ですなぁ




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