2016/11/18 Fri  22:41
みとめる

秋晴れに煉瓦煙突

28BY25.jpg 


大好きな風景のひとつです。


仕込み中は道具や布を使う度に洗って干すので
こんなお天気は本当にありがたいし、気持ちもあがります。




28BY24.jpg 
本日は3本目の留め仕込みでした。



年内は5本を仕込む予定

昨年から導入したチラー(冷水機)のおかげで
温度管理も行き届きます。

28BY22.jpg 

来週には年内の仕込みが終わります。



そのあと搾りが始まり、瓶詰めがあり、レッテル貼りがあり

ようやくお客様の元へお届けすることが出来ます。




あっという間に今年も終わってしまいそうや。




お正月においしいお酒、楽しいお酒を飲めるよう

まだまだ気張ってまいりまっせぇぇぇ



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