2015/01/19 Mon  23:03
気持ちを米て

杉玉を掛替えてから
毎年この季節にお越しくださるお客様のお顔を見ますと

何よりの励み・力になります。

27新酒セット 
新酒と酒粕のセットを進物用に希望され箱に詰めました。

酒粕は密封すると袋が風船のように膨らむので
ホッチキスでとめてあります。

きっと箱を開けると
ふわっと香り立つでしょう・・・

酒粕もこの時期人気者です。





蔵では4本の仕込みを終え
次なる仕込みに向けて酛立てをしています。

26パールライス 
パールライス灘さんから届きました

26鮎河コシヒカリ 
土山すごいえぇのう鮎河のコシヒカリ
今年で4回目です

26岡山フクヒカリ 
岡山 英田上山産フクヒカリ
こちらは2回目


前にも申し上げたように
今季は触ったことのないお米を使ってみようと
意気込んでいる杜氏


この後は・・・

いっぺんに言うともったいないので?

また追々お知らせ致します。




笑顔がこぼれるみなさんのお顔が見たくて

まだまだ皆で張り切っていきます


 


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