2013/01/28 Mon  10:27
ふくれっ面

毎日モクモクと煙のあがっている煙突

こんな風な姿を見ると
改めてお酒造りの喜びが湧いてきて

この煙突さえも張り切っている様に見えてきます。

25煙突1 25煙突2 25煙突4 25煙突3
通りに大きな看板を掲げていませんが
唯一、国道1号線からレンガの煙突を見ることが出来ます。




蔵の中は
酒母1.27 
なまこちゃん

25留1号 
1本目留め
25留2号 
2本目留め
25留3号 
3本目留め
25踊り4 
4本目踊り
明日でこれも留めます。


1本目から4本目
下から順に見ると経過する様子がわかります。


顔を近づけると何ともいい香りがしていますが
目をまともに開けていられない程
まして鼻からも吸い込めないくらい
ガスが発生しています。



プクプクとお酒へと変化していく様子は
静かながらもとても力強い。



hatusakura.jpg  

なんとなく日が長くなってきたように感じられます。


でも まだまだ寒い
でも 春は確実に近づいています



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