2015/10/30 Fri  21:51
どうしてかチラ?

10月も明日で終わりです。
1日・1週間・1ヶ月の早いこと

日々を大事に過ごしていかなければなぁ・・・




今日は大きなトラックが2台、蔵へやってきました。

27チラー1 
いよいよチラー(冷水機)が。

27チラー2 
冷水機で冷やされた水をタンクの周りに巡らせ醪を冷やします。

今季、造りが早められるという事に相成りました。





それとそれと

27日本晴 
酒米入荷


パレットに乗ってませんね。

米蔵まで手下ろし、ひと袋づつ運んでもらっています。
気の毒です・・・



これからどんどん量も多くなってくる酒米。

だけど 手下ろし・・・




便利なもので溢れてる時代に


取り残されちゃって


ごめんなちゃいね



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土山の地酒『初桜』

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