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2019/04/08 Mon  16:56
愛Love桜

桜・桜を楽しむ会

今回5度目にして最高のお花見日和になりました。

2019桜桜1 
一番丸と桜

2019桜桜2 
桜・桜のお酒は各蔵4種ずつ

2019桜桜3 
それぞれのお酒を飲み比べ、湖岸に彩る桜も楽しめました。

2019桜桜7 
待ってましたとばかり

この日の最大のお楽しみは【直なお】さんのお花見弁当です。




30種以上もの食材がひと口ずつ丁寧にこさえてあります。  

2019桜桜8 
手書きのお品書きは直さんのさんの手書き
アイシャドウで色付けしたそう すっばらしぃ

2019桜桜4  
それにまだまだお寿司の登場。
かいらしい桜の花がのった手まり寿司  映える~

2019桜桜5 
割烹着に着替え、直さん自らヒラメとマグロ握ってはります。



これも愛 あれも愛 たぶん愛 きっと愛


愛があふれていました


2019桜桜6 
桜・桜のお酒と心尽くしのお弁当

頬も桜色に染まり

一番丸は桜いっぱいでした。



平成最後となりました桜・桜の会

今回でひと区切りだそうです。




桜の季節に二蔵の桜のお酒で楽しんでいただこう。

そうお声掛けいただきました金澤酒店さま

3年連続でお弁当を作ってくださった直さま



ご参加頂きましたみなさま

有難うございました。



また違ったスタイルで桜・桜の会

お目にかかれますことを楽しみにしております。





いつも心に愛を





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2019/04/06 Sat  18:18
さくらんらん♪

京都ではそれはそれは見事な桜が

どこへ行っても見られるそうですね。





ここ土山は咲き始め




鮎河地区のうぐい川のさくらまつりも一週間延期になり

ぷっくりピンク色のつぼみもパンパンな状態

来週はお花見の方ですごいことになるでしょう。





こんな感じになります
  
25さくらまつり1






明日は瀬田川から一番丸にゆられて桜・桜をたのしむ会です。





たっぷりと薄桜そして初桜を楽しんでいただきましょう。





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2019/04/01 Mon  18:00
わきあい愛

月初めの年度初め



新元号の発表がありました。

昭和 平成 そして令和



昭和生まれはもうすぐ

私たちの感覚でいう明治くらいになるのでしょうか・・・





昨日は大阪あなぐま亭さまにお邪魔してきました。

IMG_7910.jpg 
4年前のゴーアラウンドの時に書いたものを毎回飾ってくださいます。

IMG_7911.jpg 
社長もお出迎え

IMG_7913.jpg 
ふくさ包みあなご飯 

IMG_7918.jpg 
小松菜三つ葉レンズ豆のサブジとひよこ豆 

IMG_7920.jpg 
真鯛と石鯛 土山煎茶オイルマリネ
せせりのほうじ茶いりどり

IMG_7921.jpg 
めちゃ映えのイチゴの白和え生ハム巾着 たまりませ~ん


ひと手間もふた手間もかけた御料理と
さらに串カツでお酒がススム~

あふれるアイデアに感心しっぱなしです。

IMG_7916.jpg 
新酒を中心に熟成酒もあわせて16種類

IMG_7922.jpg 
番外のお酒(笑)






笑顔がこぼれるあたたかな会でした。


楽しいひと時を過ごさせていただき有難うございました。



また来年もみなさまにお目にかかれますように。





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2019/03/22 Fri  15:33
愛酒るひと

近江の新酒きき酒会でした。


2019地酒祭典4  
1,800人ものご来場

さすがに最中の写真は撮れませんでした。





1時から5時まであっという間

特に一般の部からはなにがなんやら分からない状態でした。

2019地酒祭典3 
新酒の生原酒6種類と火入れを数種類

今回人気なのはみずかがみでした。




一升瓶の試飲はほぼ無くなり

お声掛けいただいてもゆっくりとお話しする時間もままならず

このイベントの人気の高さを実感しておりました。




百恵と吟次郎の名前の由来を説明することも少なくなってきました。

はじめましての方もお馴染みの方にも久しぶりにお会いでき

酔い時間を過ごさせていただき有難うございました。




そしてあなたのお気に入りに出会えたでしょうか?




2019地酒祭典2  

机の端っこには桜ラベルと場違いなピンドラ




わかる人にはわかるのよね





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2019/03/18 Mon  16:26
酔い一日に

とても気温の変化が激しいですね。

気が付けばもう3月も後半、彼岸の入りです。



相変わらず今年の花粉症はかなりひどい

ぐっすりと熟睡できる日がありません。



大きなマスクをつけ

眼をしょぼしょぼさせて

まだまだ終わっていない瓶詰めに追われています。





今週21日は滋賀県酒造組合のイベント

2019地酒の祭典 

今季の新酒をお披露目する場であります。


山田の吟ちゃんは昨年までとは違い

酛だけ山田錦でほぼ吟吹雪

小山田吟次郎なのです。


 
桜ラベルは完売しましたが玉栄もええ感じです。


他にも天晴、晴、みずかがみ、百恵ちゃん



みなさまの笑顔がこぼれますように。






昨年は病院のベッドにいて窓を眺めていたんやけど

滋賀の蔵元総勢のイベントにワクワク

腰も快調、参加出来ることがほんまにうれしいです。





お酒造りが終わり

いよいよこれからが始まりです




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2019/03/09 Sat  21:11
さくらさくらへGO

今日も張り切って洗瓶

夕方から案の定 花粉症の症状が悪化して苦しいのなんの



お天気に一喜一憂するこの頃です。






4月のお知らせです。

桜桜第5回

4月7日(日)

瀬田川新港出発16時半から約2時間

おひとり様参加費は6,000円(乗船料・お酒・お弁当すべて込み)




今回で5回目を数えます。

薄桜と初桜 どちらの桜もたっぷりとお楽しみいただけます。


今回も大津駅前の『直』さん特製のお花見弁当なのです!






定員は40名と限りがありますので

どうぞお早めにお申し込みいただきますようお待ちしております。

申込先は金澤酒店 増本酒造 安井酒造場まで



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2019/02/17 Sun  20:47
たむらさん

今日から3日間 田村神社厄除け大祭に出ています。

2019田村まつり 
一日北風にさらされてましたので

芯から冷え冷えで顔は冷えのぼせ。






ゆっくりお風呂に浸かって早めに休みます。





お越しくださいましたみなさま有難うございました。





蔵では明日、天晴の上槽が始まります。




気になりますので、ちょっと早めに引き上げます。




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2018/09/24 Mon  17:54
まいどおおきに2018

三連休の中日は願いが叶いなんと秋晴れ!



年に一度の大イベント『井戸替え』
今年度も有難いことに有志の方々にお集まり頂き
和やかに無事に執り行なう事が出来ました。

2018井戸1 
みなさんの集合までに水中ポンプで全て抜いておきます。

2018井戸2 
はしごを投入

2018井戸3 
初めての参加の方はどんなんなるのか?興味津津な様子。

2018井戸4 
みんなに見守られながら杜氏がいざ井戸の中へ。

2018井戸6 
井戸の底の石をバケツで引き上げていきます。
男性陣は力仕事担当で女性陣はその石をタワシで擦ります。

2018井戸5 
大中小と大量の石をおしゃべりしながらキレイに。

口だけやなく手も休みません。
写真撮る間がないのでお借りしました(田中さん)

濁った水はほぼ砂です。ヌメリもありません。

2018井戸7 
洗った石は大きさに選別して大きいものから順に底へと戻します。

2018井戸8 
要領よく出来るのも経験者の方や現場監督さんがいらっしゃるおかげで
本当に助かりました。

2018井戸9 
滑車でするするとバケツの石が戻されます。

2018井戸11 
すべて作業が終了し、ほとんどの方は交代で井戸の中へ。
ジュワジュワと水が滲み出てきています。
上から見るより底から見上げたほうが深い様に思えるんだそうです。

実は私こわいから入ったことないねん。

2018井戸10 
恒例になってきたとはいえ
こうして集まってきて下さることに胸がいっぱいになります。

家族でしていた頃は、井戸替えがこんな楽しい時間にになるなんて
想像もできませんでした。

イベントでもありますが神事に近いようにも思います。

尽きることなくこんこんと湧くこの井戸は初桜のすべて。

大切に大切に守り続けて
ずっとこの地で初桜を造り続けたいと心から願うばかりです。



今季30BYもきっと笑顔がこぼれるうまい酒になるはず。


おおきにありがとうございました。



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2018/09/19 Wed  15:01
最初の一歩

滋賀地酒の祭典IN東京は盛会のうちに無事終了しました。




早くから東京に進出されている蔵元さんも多い中

初桜ブースへ飲みにきてくれはるやろかと

不安いっぱいでド緊張しておりました



入場者も予想を上回わり

笑顔がこぼれるうまい酒も飲んでいただけました。



良い機会に恵まれ

たくさんの方々の笑顔に触れ

新たな出会いもあり

改めてお酒で繋がるご縁に感謝です。

お世話になったみなさま

本当にありがとうございました。



この日の写真は1枚も撮れなかったわ・・・




次の日はせっかくなので築地場外市場へ朝ごはん

2018祭典1 
2018祭典2 

2018祭典3 
東京新駅舎も初めてで

2018祭典4 
皇居のあたりまで散歩

2018祭典5 
丸の内のオフィスビル

大阪でもどこでも、いつも主人がつぶやくのは
「いっぺんでええから、こんなところで働きたかった」

ありえへんでしょ

2018祭典6 

お昼は“居酒屋こだま”でのんびりと帰りました




さて、23日の日曜日はいよいよ

井戸替え(井戸掃除)!!!!!!




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2018/06/23 Sat  21:32
洗濯日和を待って

沖縄では梅雨明けしたそうですが

まだまだジメジメした季節が続きますね。




どこへ出掛けても良く日焼けしてますねと声を掛けられる主人

ちょっとワイハへ・・・



毎年この返し、一体いつまで続くのやら







蔵のメンテも然ることながら

『初桜』の命の水

井戸の掃除【井戸替え】を年に一度欠かさず行っています。

26井戸替え1  

仕込みが始まる前に

この数年は有志の方のご協力をいただき

また蔵開きなどと大規模な事は出来ないので

安井酒造場にとっては一大イベント
 
2016井戸替え5   

井戸の底に敷いてある石を

すべて引き上げタワシで擦って清めます。 




9月23日(日)秋分の日

   9:30集合 作業は午前中の予定です

   参加費 2,000円(昼食のお弁当代)

   お昼からは直会 初桜を楽しみましょう


若干名の募集です
お断りする場合がありますのでご容赦ください。





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はつさくら

Author:はつさくら
笑顔がこぼれるうまい酒
土山の地酒『初桜』

暮らしの中に書を

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