FC2ブログ

~~~~~ひとこと日記~~~~~

東海道53次の49番目の宿場町
滋賀県甲賀市土山町
安井酒造場の5代目の嫁です
趣味は書道( ..)φ どうぞよろしくお願いします

~~~~~ ~~~~~ ~~~~~

2019/04/21 Sun  16:30
使えるでしょ

そろそろセレブ生活もおしまいに近づきました。



毎年2月~4月のセレブ生活(お鼻のはなし







今朝は火入れ瓶詰めでした。

20194211.jpg 
レイメイの瓶詰機

いろいろ小細工しております。




最初に4合瓶を詰めます。

2✖4材をかましてかさ上げし、取り外すと続けて一升瓶を詰められます。




ザルには王冠

王冠は詰めて直ぐに被せたいので

右手で瓶を抜くと同時に左手で王冠を被せます。



どれもこれも主人の工夫です(笑)




足ふみ打栓をしてケースに詰め移動させます。



瓶詰めも二人作業。



新酒の火入れ瓶詰めは一応これで終わりました。


20194212.jpg


ひとっぷろ浴びたいほど汗をかきました。




こんなに暖かくなったのに

作業ズボンがまだ冬のまま・・・






ズボンくらいは買うてもらお





よろしければポチッと応援お願いします

 
スポンサーサイト

2019/04/12 Fri  22:44
あとひく桜

間に合いました。



ゆらゆら ふわふわ

きれいな花を咲かせています。

2019sakura1.jpg 

今年の入学式はなおのこと晴れやかでしたね。


2019sakura2.jpg 

毎年、昼休みに見に行くここは穴場

こんなにきれいなところやのに二人だけのお花見

2019sakura3.jpg 

平成最後のってフレーズ


よう使いました。


2019sakura4.jpg 

自宅の裏の畑に咲くのは

息子 太郎が生まれた時に義父が植えました。



それから四半世紀


立派に大きく育ちました。


本人も(笑)






今年もおおきにです。






よろしければポチッと応援お願いします

 

2019/04/08 Mon  16:56
愛Love桜

桜・桜を楽しむ会

今回5度目にして最高のお花見日和になりました。

2019桜桜1 
一番丸と桜

2019桜桜2 
桜・桜のお酒は各蔵4種ずつ

2019桜桜3 
それぞれのお酒を飲み比べ、湖岸に彩る桜も楽しめました。

2019桜桜7 
待ってましたとばかり

この日の最大のお楽しみは【直なお】さんのお花見弁当です。




30種以上もの食材がひと口ずつ丁寧にこさえてあります。  

2019桜桜8 
手書きのお品書きは直さんのさんの手書き
アイシャドウで色付けしたそう すっばらしぃ

2019桜桜4  
それにまだまだお寿司の登場。
かいらしい桜の花がのった手まり寿司  映える~

2019桜桜5 
割烹着に着替え、直さん自らヒラメとマグロ握ってはります。



これも愛 あれも愛 たぶん愛 きっと愛


愛があふれていました


2019桜桜6 
桜・桜のお酒と心尽くしのお弁当

頬も桜色に染まり

一番丸は桜いっぱいでした。



平成最後となりました桜・桜の会

今回でひと区切りだそうです。




桜の季節に二蔵の桜のお酒で楽しんでいただこう。

そうお声掛けいただきました金澤酒店さま

3年連続でお弁当を作ってくださった直さま



ご参加頂きましたみなさま

有難うございました。



また違ったスタイルで桜・桜の会

お目にかかれますことを楽しみにしております。





いつも心に愛を





よろしければポチッと応援お願いします
 

2019/04/06 Sat  18:18
さくらんらん♪

京都ではそれはそれは見事な桜が

どこへ行っても見られるそうですね。





ここ土山は咲き始め




鮎河地区のうぐい川のさくらまつりも一週間延期になり

ぷっくりピンク色のつぼみもパンパンな状態

来週はお花見の方ですごいことになるでしょう。





こんな感じになります
  
25さくらまつり1






明日は瀬田川から一番丸にゆられて桜・桜をたのしむ会です。





たっぷりと薄桜そして初桜を楽しんでいただきましょう。





よろしければポチッと応援お願いします

 

2019/04/01 Mon  18:00
わきあい愛

月初めの年度初め



新元号の発表がありました。

昭和 平成 そして令和



昭和生まれはもうすぐ

私たちの感覚でいう明治くらいになるのでしょうか・・・





昨日は大阪あなぐま亭さまにお邪魔してきました。

IMG_7910.jpg 
4年前のゴーアラウンドの時に書いたものを毎回飾ってくださいます。

IMG_7911.jpg 
社長もお出迎え

IMG_7913.jpg 
ふくさ包みあなご飯 

IMG_7918.jpg 
小松菜三つ葉レンズ豆のサブジとひよこ豆 

IMG_7920.jpg 
真鯛と石鯛 土山煎茶オイルマリネ
せせりのほうじ茶いりどり

IMG_7921.jpg 
めちゃ映えのイチゴの白和え生ハム巾着 たまりませ~ん


ひと手間もふた手間もかけた御料理と
さらに串カツでお酒がススム~

あふれるアイデアに感心しっぱなしです。

IMG_7916.jpg 
新酒を中心に熟成酒もあわせて16種類

IMG_7922.jpg 
番外のお酒(笑)






笑顔がこぼれるあたたかな会でした。


楽しいひと時を過ごさせていただき有難うございました。



また来年もみなさまにお目にかかれますように。





よろしければポチッと応援お願いします

 

 

2019/03/25 Mon  20:54
ありがたいこと

3月は卒業の季節

私もこの度卒業しました。




昨年、長年の我慢を払拭するため、わらをもすがる気持ちで

椎間板ヘルニアの手術を受けました。




経過は良好、今期も何不自由なく仕事ができました。

それに仰向けで寝ることも、長時間立っていられるし

足が疲れるまで歩けます。




何度かの定期検診を経てちょうど1年

卒業できました。




前屈と腹筋が出来なくなりましたが

長年痛みをかばっていたせいで背骨は大きく曲がり

それもほぼ治っていました。




背骨のレントゲンを見た先生が

我慢強かったんやねと仰った時には涙がちょちょ切れました。








2018あなぐま亭

今月末31日(日)は大阪恵美須 あなぐま亭さまにて

12時~17時 『初桜×ぐま勝』の会です。





今回は背筋を正してお出迎え致します





よろしければポチッと応援お願いします
 

2019/03/22 Fri  15:33
愛酒るひと

近江の新酒きき酒会でした。


2019地酒祭典4  
1,800人ものご来場

さすがに最中の写真は撮れませんでした。





1時から5時まであっという間

特に一般の部からはなにがなんやら分からない状態でした。

2019地酒祭典3 
新酒の生原酒6種類と火入れを数種類

今回人気なのはみずかがみでした。




一升瓶の試飲はほぼ無くなり

お声掛けいただいてもゆっくりとお話しする時間もままならず

このイベントの人気の高さを実感しておりました。




百恵と吟次郎の名前の由来を説明することも少なくなってきました。

はじめましての方もお馴染みの方にも久しぶりにお会いでき

酔い時間を過ごさせていただき有難うございました。




そしてあなたのお気に入りに出会えたでしょうか?




2019地酒祭典2  

机の端っこには桜ラベルと場違いなピンドラ




わかる人にはわかるのよね





よろしければポチッと応援お願いします

 


2019/03/18 Mon  16:26
酔い一日に

とても気温の変化が激しいですね。

気が付けばもう3月も後半、彼岸の入りです。



相変わらず今年の花粉症はかなりひどい

ぐっすりと熟睡できる日がありません。



大きなマスクをつけ

眼をしょぼしょぼさせて

まだまだ終わっていない瓶詰めに追われています。





今週21日は滋賀県酒造組合のイベント

2019地酒の祭典 

今季の新酒をお披露目する場であります。


山田の吟ちゃんは昨年までとは違い

酛だけ山田錦でほぼ吟吹雪

小山田吟次郎なのです。


 
桜ラベルは完売しましたが玉栄もええ感じです。


他にも天晴、晴、みずかがみ、百恵ちゃん



みなさまの笑顔がこぼれますように。






昨年は病院のベッドにいて窓を眺めていたんやけど

滋賀の蔵元総勢のイベントにワクワク

腰も快調、参加出来ることがほんまにうれしいです。





お酒造りが終わり

いよいよこれからが始まりです




よろしければポチッと応援お願いします
 

 

2019/03/09 Sat  21:11
さくらさくらへGO

今日も張り切って洗瓶

夕方から案の定 花粉症の症状が悪化して苦しいのなんの



お天気に一喜一憂するこの頃です。






4月のお知らせです。

桜桜第5回

4月7日(日)

瀬田川新港出発16時半から約2時間

おひとり様参加費は6,000円(乗船料・お酒・お弁当すべて込み)




今回で5回目を数えます。

薄桜と初桜 どちらの桜もたっぷりとお楽しみいただけます。


今回も大津駅前の『直』さん特製のお花見弁当なのです!






定員は40名と限りがありますので

どうぞお早めにお申し込みいただきますようお待ちしております。

申込先は金澤酒店 増本酒造 安井酒造場まで



よろしければポチッと応援お願いします
 




2019/03/02 Sat  17:18
よっぱらいマツ

玉栄の桜ラベルは無事にお嫁にいき

冬眠していたクサガメ達も目を覚ましました。

春を見つけては心が弾むこの頃






今朝は洗瓶日和。

30BY113.jpg 

30BYから瓶を変更していきます。

火入れは今まで通りの茶瓶、生原酒は透明瓶から緑瓶にします。

百恵さんはおしゃれなので生原酒だけは白フロスト瓶。






お天道様が照らしてくれる間にまだまだやります。

30BY114.jpg 
搾り袋を洗います。

蔵人さんたちはもうお茶の仕事が始まっているので

なかなか来てもらえず(雨ならきてもらえるかも)

大量を一気にいかず効率悪しですがボチボチと洗い始めました。


30BY115.jpg 

洗った後のタメには香りの良い酒粕が溶けていて栄養たっぷり

それを庭木に撒きました。

昔は街道沿いの松並木に撒きに行ったものです。


30BY116.jpg 

先日剪定してもらったばかりの老松にもたっぷりと。

これで今年も元気元気







こう暖かくなってくると出掛けたくてウズウズしてきますね。



3月21日(祝・木) 
びわこ大津プリンスホテルにて新酒きき酒会


3月31日(日)12時~17時
あなぐま亭さまにて『初桜とぐま勝の会』


是非おでかけくださいませ。





よろしければポチッと応援お願いします
 


プロフィール

はつさくら

Author:はつさくら
笑顔がこぼれるうまい酒
土山の地酒『初桜』

暮らしの中に書を

にほんブログ村 酒ブログ お酒造りへ

にほんブログ村 酒ブログへ

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ



最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ


        ホーム         >> Next